






住民に親しまれている家庭の隠れた定番。
かつお節の発祥の地、印南町は古くから漁業の盛んな町として栄え、中でもかつお節の発祥の地としても名高い「魚食い」の町です。この町のご家庭の味付けの基本はもちろん「ダルマ濃口醤油」。印南町の多くのご家庭で親しまれています。
今回、県外のお客様にもお試し頂けるよう、「ダルマ濃口醤油」と、刺身や寿司にぴったりの「印南の紀州むらさき」、そして「かつおだししょうゆ」それぞれ200mlのサイズに詰めて販売いたします。すべて蔵元おすすめの厳選醤油。ぜひこの機会にお試しくださいませ。
古式製法で丹精込めた滋味あふれるオススメ醤油「印南の紀州むらさき」。
時間をたっぷりかけて作られた、匠の技が光る「印南の紀州むらさき」。
塩水の代わりに一年から一年半間寝かせた本醸造醤油と麹で仕込んでいます。深いコクはもちろん、健康に気づかいつつ丹念に仕込まれた滋味あふれる醤油をご堪能ください。
■お刺身、寿司、照り焼き、冷や奴ほか、肉の下味や隠し味など
かつお節の旨みに対するこだわりを、
とことん引き出しました。
ダルマ醤油(醸造元 久保田商店)の先祖は、なんと鰹節の発明者として知られる角屋甚太郎。「かつおだし濃縮しょうゆ」は、先祖から受け継がれた鰹節へのこだわり・美味しさを凝縮した逸品です。
本醸造醤油に、かつお・こんぶ等の風味原料をたっぷり使い、和・洋・中のさまざまな料理にお使い下さい。
■主な調理例(薄めるめやす)
・吸物、コンソメ、中華スープなどに(約16倍)
・うどん・そば(約10倍)/茶碗蒸し(約8倍)/煮物(10〜15倍)
その他、卵焼き、酢の物、焼き物などにお使いいただけます。
また、そのまま雑煮・雑炊ほか、八宝菜、かに玉、冷や奴など手広くお試しくださいませ)
上記3本セットを送料無料でお届けいたします。(北海道・沖縄県および離島を除く)
■ ダルマ濃口醤油
【品名】こいくちしょうゆ(混合醸造)
【原材料名】 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、保存料(パラオキシン安息香酸)
【内容量】 200ml
■ 印南の紀州むらさき
【品名】 さいしこみしょうゆ
【原材料名】 脱脂加工大豆、小麦、食塩、味醂
【内容量】 200ml
■ かつおだし濃縮しょうゆ
【品名】 調味しょうゆ
【原材料名】 こいくちしょうゆ(本醸造)、風味原料(かつお節、さば節、昆布、しいたけ)、食塩、砂糖、発酵調味料、食用アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1
【内容量】 200ml
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